An do mhothaich thu a-riamh gu bheil diofar chumaidhean aig botail fìona?Carson?Tha a bhotal aig gach seòrsa fìon is leann.A-nis, tha ar n-aire air an cumadh!
San artaigil seo, tha mi airson mion-sgrùdadh a dhèanamh air na diofar chumaidhean botal fìon agus botal lionn, a ’tòiseachadh leis an tùs aca agus a’ dol suas gu na dathan glainne.A bheil thu deiseil?Feuch an tòisich sinn!
Tùs agus Cleachdadh diofar bhotail fìona
Tha stòradh fìon gu dearbh cho sean ri fìon fhèin, a’ dol air ais gu seann shìobhaltachdan na Grèige agus na Ròimhe, far an robh fìon mar as trice air a stòradh ann am poitean crèadha mòra ris an canar amphorae agus air a seuladh le diofar stuthan, a’ toirt a-steach cèir agus roisinn.Thathas a’ creidsinn gun tàinig cumadh ùr-nodha botal fìon, le amhach cumhang agus bodhaig cruinn, anns an t-17mh linn ann an sgìre Burgundy san Fhraing.
Mar as trice bidh botail fìon air an dèanamh de ghlainne ach faodar an dèanamh cuideachd de stuthan eile leithid plastaig no meatailt.Is fheàrr le botail glainne airson stòradh fìon oir tha iad neo-sheasmhach, agus tha sin a’ ciallachadh nach toir iad buaidh air blas no càileachd an fhìona.Tha gluasad a’ sìor fhàs airson fìon à tiona, leis gu bheil e nas càirdeile don àrainneachd & faodar a reic ann an aon bhiadhan mar lionn, ach tha am fàileadh & blas meatailteach a dh’ fhaodadh a bhith na dhuilgheadas dha cuid de dhaoine.
Is e meud àbhaisteach botal fìon 750 milliliters, ach tha mòran mheudan eile ann cuideachd, leithid an leth botal (375ml), magnum (1.5L) agus magnum dùbailte (3L), msaa. Aig na meudan nas motha, tha botail ann. le ainmean bìoballach mar am Methusalah (6L), an Nebuchadnesar (15L), an Goliath (27L), agus an uilebheist 30L Melchizedek.Bidh meud a’ bhotal gu tric a’ nochdadh an seòrsa fìona agus an cleachdadh a thathar an dùil.
Mar as trice bidh an leubail air botal fìon a’ toirt a-steach fiosrachadh mun fhìon, leithid an seòrsa grape, an roinn anns an deach fhàs, a’ bhliadhna a chaidh a thoirt a-mach, agus an winery no an riochdaire.Faodaidh an neach-cleachdaidh am fiosrachadh seo a chleachdadh gus càileachd agus blas an fhìona a dhearbhadh.
Botail fìon eadar-dhealaichte
Thar ùine, thòisich diofar roinnean air na cumaidhean botal sònraichte aca fhèin a leasachadh.
Carson a tha cuid de bhotail fìon air an cumadh ann an dòigh eadar-dhealaichte?
Luchd-gràidh fìona, an do smaoinich thu a-riamh carson a tha cuid de bhotail fìona ann an cumadh eadar-dhealaichte seach feadhainn eile?
Is e an fhìrinn gu bheil cumadh, meud agus dealbhadh botal fìon a’ cluich pàirt chudromach ann a bhith a’ gleidheadh, a’ fàs nas sine, a’ phròiseas decanting, margaidheachd agus bòidhchead.
Mar a bhruidhinn sinn… Tha fosglaidhean ann an cumadh eadar-dhealaichte air diofar sheòrsaichean botail fìona, leithid botal Bordeaux le fosgladh nas fharsainge no botal Burgundy le fosgladh nas cumhainge.Bidh na fosglaidhean sin a’ toirt buaidh air cho furasta ‘s a tha e am fìon a dhòrtadh gun a bhith a’ cur dragh air a’ ghrùid agus air an ìre de dh’èadhar a tha am fìon fosgailte.Tha fosgladh nas fharsainge, leithid botal Bordeaux, a’ leigeil le barrachd adhair a dhol a-steach don bhotal agus faodaidh e toirt air am fìon a dhol a dh’ aois nas luaithe, fhad ‘s a tha fosgladh nas cumhainge, leithid botal Burgundy, a’ leigeil le nas lugha de dh’èadhar a dhol a-steach don bhotal agus faodaidh e am fìon a dhèanamh nas slaodaiche. pròiseas aosda.
Faodaidh dealbhadh a ’bhotal buaidh a thoirt air a’ phròiseas decanting cuideachd.Tha cuid de dhealbhaidhean botal ga dhèanamh nas fhasa am fìon a dhòrtadh gun ghrùid, agus cuid eile ga dhèanamh nas duilghe.A bharrachd air an sin, tha na tha de dh’èadhar anns a’ bhotal cuideachd a’ toirt buaidh air na tha de lionn anns a’ bhotal, bidh nas lugha de dh’èadhar anns a’ bhotal ann am botal a tha làn de fhìon na botal nach eil air a lìonadh ach gu ìre.
Carson a tha cuid de fhìon air am botail ann am botail nas lugha no nas motha?
Tha àite aig meud a’ bhotal cuideachd air mar a bhios am fìon ag aois.Bithear a’ cleachdadh botail nas lugha, leithid 375ml, airson fìon a thathar an dùil a bhith ag ithe òg, agus thathas a’ cleachdadh botail nas motha, leithid magnums, airson fìon a thathar an dùil a bhith aois airson ùine nas fhaide.Tha seo air sgàth gu bheil an co-mheas de fhìon gu èadhar a’ dol sìos mar a bhios meud a’ bhotal a’ dol am meud, a’ ciallachadh gum bi am fìon a’ fàs nas sine ann am botal nas motha na ann am botal nas lugha.
A thaobh dath a’ bhotal, tha botail le dath nas dorcha, leithid an fheadhainn a thathas a’ cleachdadh airson fìon dearg, a’ toirt dìon nas fheàrr an aghaidh solas na botail le dath nas aotroime, leithid an fheadhainn a thathas a’ cleachdadh airson fìon geal.Tha seo air sgàth gu bheil dath nas dorcha a’ bhotal a’ gabhail a-steach barrachd solas, agus faodaidh nas lugha de sholas a dhol a-steach don bhotal agus am fìon a-staigh a ruighinn.
Is fhiach a bhith mothachail gum faod dealbhadh agus cumadh a ’bhotal buaidh a thoirt air margaidheachd agus bòidhchead an fhìona.Faodaidh cumadh agus meud a’ bhotal, còmhla ris an leubail agus pacadh, cur ris a’ bheachd iomlan air an fhìon agus a bhrannd.
An ath thuras a dh’fhosglas tu botal fìon, gabh mionaid airson luach a chuir air an dealbhadh agus an smaoineachadh toinnte a chaidh a-steach don bhotal agus mar a bheir e buaidh air an eòlas fìon san fharsaingeachd.
An ath rud, leig dhuinn do thoirt a-steach don t-saoghal inntinneach de bhotail lionn!
Beagan eachdraidh mu na botail lionn iriosal
Tha luchd-eachdraidh gu mòr a’ cur an aghaidh càite, cuin agus ciamar a thàinig lionn.Is urrainn dhuinn uile aontachadh gur e an tuairisgeul clàraichte as tràithe air grùdaireachd lionn agus botail a th’ againn gu ruige seo air seann chlàr crèadha bho 1800 RC Samhradh gu h-eachdraidheil an sgìre eadar aibhnichean Tigris agus Euphrates.Bhon t-seann chlàr sin, tha e coltach gun deach lionn a shlaodadh tro shìol.
Meudachadh nam botail lionn
Leum air adhart beagan mhìltean bliadhna, agus gheibh sinn gu nochdadh a’ chiad bhotail lionn glainne.Chaidh iad sin a chruthachadh tràth anns na 1700an, agus chaidh botail lionn tràth a sheulachadh (‘stad’) le corc, coltach ri dùnadh fìon traidiseanta.Bha botail lionn tràth air an sèideadh le glainne tiugh, dorcha, agus bha amhaich fhada orra mar bhotail fìona.
Mar a chaidh dòighean grùdaidh air adhart, mar sin rinn meudan agus cumaidhean botal lionn.Ro dheireadh an 18mh linn, bha botail lionn a’ tòiseachadh a’ gabhail ris an riochd àbhaisteach le amhach goirid agus le guailnean ìosal a chì sinn mòran an-diugh.
Ùr-ghnàthachadh dealbhaidh san 19mh linn agus nas fhaide air falbh
Anns an dàrna leth den 19mh linn, thòisich grunn mheudan agus cumaidhean botal sònraichte a’ nochdadh.
Am measg nam botail sin bha:
- Weiss (cruithneachd Gearmailteach)
- portair squat
- Às-mhalairt le amhach fada
Dh’èirich a’ mhòr-chuid de chumaidhean botal leann traidiseanta an latha an-diugh tron 20mh linn.Ann an Ameireagaidh, nochd ‘stubbies’ agus ‘steinies’ goirid le amhach is bodhaig gu dìreach.
Stubby agus steinie
Mar as trice canar stubby, neo steinie ri botal glainne goirid a thathas a’ cleachdadh airson lionn.Nas giorra agus nas còmhnairde na botail àbhaisteach, bidh stubbies a’ pacadh a-steach gu àite nas lugha airson a ghiùlan.Chaidh an steinie a thoirt a-steach anns na 1930n le Joseph Schlitz Brewing Company agus fhuair e ainm bhon a bha e coltach ri cumadh stein leann, air an deach cuideam a chuir ann am margaidheachd.Bidh na botail uaireannan air an dèanamh le glainne tiugh gus an tèid am botal a ghlanadh agus ath-chleachdadh mus tèid ath-chuairteachadh.Tha comas stubby sa chumantas an àiteigin eadar 330 agus 375 ML.Tha cuid de na buannachdan ris a bheil dùil bho bhotail stubby furasta an làimhseachadh;nas lugha de bhriseadh;cuideam nas aotroime;nas lugha de rùm stòraidh;agus meadhan grabhataidh nas ìsle.
Longneck, Botal Coitcheann Gnìomhachais (ISB)
Is e seòrsa de bhotal lionn le amhach fada a th’ ann an amhach fada Ameireagaidh a Tuath.Tha e aithnichte mar am botal longneck àbhaisteach no botal àbhaisteach gnìomhachais (ISB).Tha comas èideadh, àirde, cuideam agus trast-thomhas aig na longnecks ISB agus faodar an ath-chleachdadh gu cuibheasach 16 tursan.Is e fadneck ISB na SA 355 mL.Ann an Canada, ann an 1992, dh’ aontaich na taighean-grùide mòra uile botal 341 mL longneck de dhealbhadh àbhaisteach a chleachdadh (ainmichte AT2), mar sin a’ dol an àite a’ bhotal stubby traidiseanta agus measgachadh de amhaich fhada a bha sònraichte don taigh-grùide a chaidh a chleachdadh sa mheadhan. -1980an.
Dùnadh
Bidh lionn botail air a reic le grunn sheòrsaichean de chaiptean botal, ach mar as trice le caiptean crùin, ris an canar cuideachd ròin crùin.Bidh grunn leann air an reic deiseil le corc agus muselet (no cèidse), coltach ri dùnadh champagne.Chaidh an dùnadh seo gu ìre mhòr a chuir na àite le caip a’ chrùin aig deireadh an 19mh linn ach mhair e beò ann am prìomh mhargaidhean.Bidh mòran leann nas motha a 'cleachdadh caiptean sgriubha air sgàth an dealbhadh seallaidh.
Dè na meudan a th’ ann am botail lionn?
A-nis gu bheil fios agad air beagan eachdraidh botal lionn, beachdaich air na meudan botal lionn as mòr-chòrdte an-diugh.Anns an Roinn Eòrpa, is e 330 milliliters an ìre àbhaisteach.Is e am meud àbhaisteach airson botal san Rìoghachd Aonaichte 500 millimeters.Mar as trice bidh botail nas lugha a’ tighinn ann an dà mheud - 275 no 330 milliliters.Anns na Stàitean Aonaichte, tha botail mar as trice 355 milliliters.A bharrachd air na botail lionn àbhaisteach, tha botal “sgoltadh” ann cuideachd anns a bheil 177 milliliters.Tha na botail sin airson grùdaireachd nas làidire.Bidh botail nas motha a’ cumail 650 milliliters.Tha fèill mhòr air a’ bhotal clasaigeach 750-militer ann an stoidhle Champagne le cèidse corc is uèir.
Gowing: do chom-pàirtiche ann am botail glainne
Am faca tu a-riamh gu pearsanta na diofar chumaidhean botal air an tug sinn iomradh an seo?Dè an cruth botal as fheàrr leat?Leig fios dhomh le bhith a’ fàgail beachd.
Ùine puist: Mar-20-2023Blog eile
